Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
Prep. 35 min
Total 1 h
4 μερίδες
Ingredients
Σολομός, καρότα και φασολάκια
-
αλεσμένο πιπέρι καγιέν½ - 1 κ.γλ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
αλεσμένο μοσχοκάρυδο1 πρέζα
-
αλεσμένο λευκό πιπέρι2 πρέζες
-
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (150-180 γρ. το καθένα, 4 εκ. πάχος)4
-
καρότα κομμένα σε κομμάτια (περίπου 2 χιλ.)200 γρ.
-
πλατιά φασολάκια κομμένα στη μέση250 γρ.
Σάλτσα μάνγκο
-
μάνγκο μόνο τη σάρκα, κομμένο σε κομμάτια (περίπου 3 εκ.)250 γρ.
-
κονιάκ50 γρ.
-
κάρυ σε σκόνη1 κ.γλ.
-
νερό300 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά100 γρ.
-
γιαούρτι120 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
-
αλεσμένο λευκό πιπέρι1 πρέζα
-
φρέσκο μαϊντανό (optional) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα1 κλωνάρι
Difficulty
easy
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
37 g
Calories
2144 kJ /
513 kcal
Fat
28 g
Fibre
4 g
Carbohydrates
18 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα
72 Recipes
International
International
You might also like...
Σολομός με λαχανικά
1h 15min
Μεξικάνικη σάλσα
5min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
Pas d’évaluation
Σολομός τεριγιάκι sous-vide
1h 20min
Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο
40min
Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά
55min
Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα
55min
Τσίζκεϊκ με λευκή σοκολάτα και σμέουρα
6h 30min
Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά
30min
Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι
2h 55min
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1h 35min