Devices & Accessories
Κουσκούς με βερίκοκα, φουντούκια και φέτα, ανάμεικτα λαχανικά
Prep. 45 min
Total 1 h 15 min
6 μερίδες
Ingredients
-
φουντούκια150 γραμμάριο
-
αποξηραμένα βερίκοκα150 γραμμάριο
-
κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα300 γραμμάριο
-
σκελίδες σκόρδο20 γραμμάριο
-
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για τα λαχανικά60 γραμμάριο
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
κουσκούς200 γραμμάριο
-
1 κύβο ζωμού λαχανικώνπάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών1 καλά γεμάτο κ.γλ.
-
νερό600 γραμμάριο
-
καρότα κομμένα σε φέτες (5 χιλ.)200 γραμμάριο
-
κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες (7-10 χιλ.)200 γραμμάριο
-
κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μπουκίτσες150 γραμμάριο
-
κατεψυγμένα μπιζέλια100 γραμμάριο
-
φέτα κομμένη σε μικρά κυβάκια (5 χιλ.)200 γραμμάριο
-
φρέσκο μαϊντανό (optional) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα2 κ.γλ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Protein
18 g
Calories
2607 kJ /
622 kcal
Fat
37 g
Fibre
12.4 g
Carbohydrates
47 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα
72 Recipes
International
International
You might also like...
Θαλασσινά γιαχνί με μπρόκολο
20 min
Λεμόνια σε άλμη
No ratings
Ρολά ροστ μπιφ με γέμιση μοτσαρέλας και ντομάτας
No ratings
Crumble με αχλάδια και καρύδια
45 min
Λεμονάδα με καρπούζι
10 min
Καλοκαιρινό κοκτέιλ
No ratings
Πράσινες κρέπες με ζαμπόν και τυρί
55 min
Σπελτ
No ratings
Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά
30 min
Καλαμάρι γεμιστό
1 h 20 min
Σαλάτα με σπελτ και κοτόπουλο
No ratings
Cupcakes σοκολάτας (Ν)
1 h