Auberginen-Millefeuille mit Jogurt und Senfsauce

Auberginen-Millefeuille mit Jogurt und Senfsauce

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Prep. 10 min

Total 40 min

6 Portionen

Ingredients

Wasser
1750 g
Pflaumentomaten
360 g
Aubergine (1-2 Stücke)
500 g
Mozzarella, frisch (2 Kugeln)
250 g
geräucherter Lachs (120-130 g)
6 Scheiben
Naturjoghurt
1
Senf
1 TL
Olivenöl, nativ
20 g
Basilikumblätter zum Garnieren
6
Mandelstifte getoastet, zum Garnieren
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 17.09 g

Calories 1074 kJ / 257 kcal

Fat 18.14 g

Fibre 2.52 g

Carbohydrates 6.36 g

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