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Gemüsesalat mit Limetten-Marinade
Prep. 15 min
Total 15 min
6 Portionen
Ingredients
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Gurken in Stücken200 g
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Limette geachtelt1
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Petersilie, frisch nach Geschmack, Blättchen abgezupft½ - 1 Bund
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Minze, frisch Blättchen abgezupft2 Stängel
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Estragon, frisch Blättchen abgezupft2 Stängel
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rote Zwiebel halbiert1
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Zucchetti in Stücken200 g
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Blumenkohlröschen300 g
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Tomaten halbiert, entkernt200 g
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Senf10 g
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Olivenöl60 g
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Balsamico Bianco20 g
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Salz½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen1 Msp.
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Pinienkerne, unverarbeitet40 g
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Minze, frisch Blättchen abgezupft, zum Dekorieren
Nutrition per 1 Portion
Calories
166 kcal /
694 kJ
Protein
5 g
Fat
14 g
Carbohydrates
5 g
Fibre
3.4 g
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