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Scharfe Truten-Kebabs
Prep. 15 min
Total 1 h
6 Portionen
Ingredients
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Trutenfleisch, ohne Knochen, ohne Haut500 g
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Knoblauchzehen4
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rote Chili, frisch2
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geröstete, gesalzene Erdnüsse30 g
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schwarze Pfefferkörner6
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Hefeextraktaufstrich, z. B. Vegemite oder Cenovis1 TL
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Orangenschale nicht vom Weissen (1,5 x 5 cm)4 Stücke
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Orangensaft, frisch gepresst50 g
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trockener Sherry20 g
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Vollrohrzucker (oder Rohzucker)30 g
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Paprika½ TL
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Essig1 EL
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Sojasauce50 g
Nutrition per 1 Portion
Calories
152 kcal /
637 kJ
Protein
19.2 g
Fat
5 g
Carbohydrates
7.45 g
Fibre
0.55 g
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