Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

4.1 18 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

2 porties

Ingredients

water
500 g
fijn zout
2 tl
aardappelen geschild en in stukken (3-4 cm)
300 g
kippenborstfilets ontveld (150-200 g elk), in reepjes (1 cm)
2
citroen bij voorkeur biologisch, geraspte zeste en sap alleen
½
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje
sjalotten
50 g
extra vergine olijfolie
30 g
verse champignons in schijfjes
150 g
droge witte wijn
30 g
sojaroom
100 g
gemalen nootmuskaat
1 - 2 snuifjes
vers gemalen zwarte peper naar believen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 53 g

Calories 2535 kJ / 606 kcal

Fat 30 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Power Food 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4 h

Pastasalade met kip

1 h 15 min

Varkensfricandeau met mosterdsaus

35 min

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50 min

Bloemkool met kaas en gekookte eieren

35 min

Champignonsaus met room en witte wijn

30 min

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2 h 40 min

Rundvlees Stroganoff

1 h

Steak Stroganoff

45 min

Kip met romige groenten saus

50 min

Bechamelsaus

15 min

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 min