Soffritto di verdure

Name: Soffritto di verdure
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 900 g
Ingredients: 100 g di olio extravergine di oliva; 300 g di cipolle; 2 spicchi di aglio; 3 porri; 3 pomodori maturi

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Prep. 5 min

Total 15 min

900 g

Ingredients

100 g di olio extravergine di oliva
300 g di cipolle in quarti
2 spicchi di aglio
3 porri tagliati finemente, solo la parte bianca (circa 300 g)
3 pomodori maturi tagliati in quarti (circa 300 g)

200 g di pomodori pelati, tagliati in quarti (circa 300 g)