![Berberechos y almejas al limón con ensalada de rúcula Berberechos y almejas al limón con ensalada de rúcula](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/826C6A6F-2669-4E64-8AF4-9773CC6AF444/Derivates/e769ed97-ed7c-4761-9c65-97a731fce1b3.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Berberechos y almejas al vapor de limón
- 500 g de berberechos frescos
- 500 g de almejas frescas
- 1 - 2 cucharadas de cebollino fresco picado
- 1 limón cortado en cuartos (reserve 1/4 para la ensalada)
- 300 g de agua
- 1 ramita de romero fresco
Ensalada de rúcula
- 30 g de chalota
- 10 g de vinagre de jerez
- 10 g de vinagre balsámico
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 25 g de aceite de sésamo tostado
- 25 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de rúcula
- Nutrition
- per 1 raciones
- Calories
- 820.8 kJ / 196.2 kcal
- Protein
- 15.2 g
- Carbohydrates
- 1.8 g
- Fat
- 14.1 g
- Fibre
- 0.5 g
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