Skip to main content Search
Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)

Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)
3.8 690 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Knoblauchzehen
    2
  • Salz
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    1 TL
  • Koriander, gemahlen
    1 ½ TL
  • Kurkuma, gemahlen
    ¼ TL
  • Chilipulver
    ¼ TL
  • Wasser
    500 g
  • Pflanzenöl
    45 g
  • Kartoffeln, festkochend (Frühkartoffeln), gewürfelt (3 cm), siehe Tipp
    500 g
  • Blumenkohlröschen (3 cm)
    200 g
  • rote Chilischoten, getrocknet (z.B. Kashmiri)
    2
  • stückige Tomaten
    200 g
  • Zitronensaft
    ½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g
Calories 972 kJ / 232 kcal
Fat 12 g
Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Die Aromen Indiens 72 Recipes
Germany

You might also like...

Indische Linsensuppe

4.2(180)

45min

Kartoffel-Linsen-Salat

4.6(252)

45min

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

4.3(214)

45min

Zucchinibowl mit Tofu

3.8(464)

40min

Kichererbsen und Tomaten Rogan Josh

4.2(457)

25min

Udon-Nudeln mit Curry-Gemüse

3.2(197)

50min

Vietnamesische Nudelsuppe

4.0(260)

1h 20min

Gemüse Biryani

3.7(712)

50min

Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen

4.4(181)

1h

Orientalisches Ofengemüse

4.6(612)

1h 40min

Gigantes (Weiße Riesenbohnen im Tomatensud)

4.6(554)

45min

Auberginen-Bulgur-Salat

4.3(141)

1h 30min