Tartaletas con panna cotta y cerezas
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Tartaletas con panna cotta y cerezas

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Ingredients

Cobertura de cerezas

  • 80 g de zumo de naranja recién exprimido
  • 250 - 300 g de cerezas sin hueso
  • 50 g de azúcar
  • 1 palo de canela (optional)
  • 1 cucharada rasa de maicena

Tartaletas

  • 250 g de harina de repostería
  • 100 g de azúcar glas
  • 100 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 clara de huevo (para pincelar las tartaletas)

Panna cotta

  • 2 hojas de gelatina
  • 40 g de azúcar
  • 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
  • 200 g de nata
  • 200 g de queso mascarpone

Nutrition
per 1 unidad
Calories
1647 kJ / 394 kcal
Protein
6.24 g
Carbohydrates
41.99 g
Fat
22.87 g
Fibre
1.28 g

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