Gemüsereis mit gefüllten Schnitzelchen

Gemüsereis mit gefüllten Schnitzelchen

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 Portionen

Ingredients

Petersilie abgezupft
6 Stängel
Zwiebeln halbiert
2
Butter
40 g
Reis
240 g
Wasser
1200 g
Salz
2 TL
Erbsen und Möhren, TK
400 g
Schweineschnitzel (à ca. 80 g), dünn plattiert
8
Pfeffer
8 Prisen
Serrano-Schinken
8 Scheiben
Basilikumblätter, frisch
8
Olivenöl
40 g
weißer Portwein
80 g
80 g Geflügelfond

Nutrition per 4 Portionen

Calories 715 kcal / 2295 kJ

Protein 67 g

Fat 29 g

Carbohydrates 57 g

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