Gefüllte Paprika mit Putenschnitzel und Reis

Name: Gefüllte Paprika mit Putenschnitzel und Reis
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Tomatenmark; 1 EL Olivenöl; 1 EL Wasser; ¼ TL Paprika rosenscharf; ¼ TL Salz; 1 TL Oregano, getrocknet; 500 g Putenbrustfilet, ohne Haut; 1 Knoblauchzehe; ½ Bund Petersilie; 100 g Feta; 400 g körniger Frischkäse; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 TL Paprika edelsüß; 2 Paprika; 1200 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Reis; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 1 Bund Basilikum; 20 g Olivenöl; 50 g Sahne; 20 g Speisestärke; ½ TL Pfeffer

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Difficulty medium

Preparation time 40 min

Total time 1h 10 min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

2 EL Tomatenmark
1 EL Olivenöl
1 EL Wasser
¼ TL Paprika rosenscharf
¼ TL Salz
1 TL Oregano, getrocknet
500 g Putenbrustfilet, ohne Haut, in 4 Stücken

1 Knoblauchzehe
½ Bund Petersilie, abgezupft
100 g Feta, in Stücken
400 g körniger Frischkäse
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
1 TL Paprika edelsüß
2 Paprika, gelb, längs halbiert
1200 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
200 g Reis