Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g bakłażana, pokrojonego w 1 cm plastry
- 500 g ziemniaków, pokrojonych w 5 mm plastry
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 3 ½ łyżeczka soli
- 120 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 20 g bułki tartej
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 50 g oliwy z oliwek
-
600
g jagnięciny, mielonej, podzielonej na kawałki
or 600 g mięsa wieprzowego, mielonego, podzielonej na kawałki - 300 g krojonych pomidorów, z puszki
- 70 g czerwonego wina
- 75 g koncentratu pomidorowego
- 3 szczypty kminku, mielonego
- 1 łyżka oregano, suszonego
- 1 łyżka rozmarynu, suszonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¼ łyżeczki cynamonu, mielonego
- masło, do natłuszczenia formy
- 40 g mąki pszennej
- 500 g mleka
- 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
- 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 2 jajka
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3342.1 kJ / 798.8 kcal
- Protein
- 33.4 g
- Carbohydrates
- 38.7 g
- Fat
- 56.3 g
- Saturated Fat
- 21.6 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 1815.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Lasagne z bakłażanem i ricottą na parze
1h 25min
Lasagne bolońska
2h 30 min
Bakłażanowe roladki z szynką parmeńską
50min
Zapiekanka pasterska (shepherd's pie)
2h 35 min
Mac'n'cheese z chorizo i papryką
50min
Pieczeń nadziewana serem ze szpinakiem
1h 15 min
Ossobuco po mediolańsku
1h 10min
Mussaka
2h 30 min
Quiche z burakami i oscypkiem na razowym spodzie z czarnuszką
2h 20min
Roladki z bakłażana z pastą orzechową
50min
Bakłażan zapiekany z parmezanem i mozzarellą
1h
Risotto dyniowe z boczkiem
35 Min