Pizza aux légumes

Pizza aux légumes

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Prep. 20 min

Total 2 h 5 min

4 parts

Ingredients

La pâte

d'eau
300 g
de sucre en poudre
½ c. à café
de levure boulangère fraîche émiettée
15 g
2 c. à café de levure boulangère sèche
de farine à pain type Manitoba
300 g
d'huile d'olive extra vierge
20 g
de sel
1 c. à café

La garniture

d'oignon jaune coupé en deux
80 g
d'huile d'olive extra vierge
25 g
de poivron rouge coupé en morceaux (3-4 cm)
50 g
de poivron jaune coupé en morceaux (3-4 cm)
50 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
d'aubergine coupée en rondelles (5 mm)
80 g
de courgette coupée en rondelles (5 mm)
130 g
de tomates fraîches, concassées
200 g
200 g de tomates concassées en conserve
de mozzarella en billes
100 g

Nutrition per 1 part

Calories 478 kcal / 2000 kJ

Protein 15 g

Fat 21 g

Carbohydrates 61 g

Fibre 4 g

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Pizza et focaccia 50 Recipes
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