Rote-Rüben-Relish

Rote-Rüben-Relish

4.1 7 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 15 min

8 Schraubgläser

Ingredients

Pimentkörner
5
Kümmel, ganz
1 TL
Salz, unjodiert
1 ½ TL
schwarze Pfefferkörner
1 TL
Senfkörner, gelb
1 TL
frischer Kren geschält in Scheiben (2-3 mm)
65 g
Zitronensaft, frisch gepresst
10 g
Äpfel geschält, entkernt, in Stücken
240 g
rote Zwiebeln halbiert
240 g
Olivenöl
40 g
Zucker
50 g
Rote Rüben, roh geschält, in Stücken (3 cm)
360 g
Rote Rübe, roh geschält. in Stücken (3 cm)
360 g
Wasser
160 g
Himbeeressig (mind. 5 % Säure)
200 g
200 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Schraubglas

Protein 2 g

Calories 602 kJ / 144 kcal

Fat 6 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Selbst gemacht! Würzig & pikant 32 Recipes
Austria

You might also like...

Marillenröster

Marillenröster

30 min

Kapern-Ei Aufstrich

Kapern-Ei Aufstrich

25 min

Radieschenblätterpesto mit Haselnüssen

Radieschenblätterpesto mit Haselnüssen

45 min

Rote-Rüben-Senf

Rote-Rüben-Senf

50 min

Fruchtiges Tomatenketchup

Fruchtiges Tomatenketchup

2 h 25 min

Pusztasalat

Pusztasalat

1 h

Apfel-Zwiebel-Marmelade mit Speck

Apfel-Zwiebel-Marmelade mit Speck

1 h 15 min

Süßer Marillensenf

Süßer Marillensenf

55 min

Zwetschkenröster

Zwetschkenröster

1 h 30 min

Käferbohnenmousse mit Kernöl

Käferbohnenmousse mit Kernöl

10 min

Liptauer

Liptauer

15 min

Lauwarmer Krautsalat

Lauwarmer Krautsalat

10 min