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Linguine à la carbonara de courgettes

Linguine à la carbonara de courgettes
4.4 29 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 1 oignon blanc petit
  • 1 gousse d'ail (optional)
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge
  • 3 brins de marjolaine, fraîche feuilles lavées et séchées
  • 400 g de courgettes en dés (1-2 cm)
  • 280 g de pâte sèche de type linguine
  • 30 g de pecorino romano en morceaux (2-3 cm)
  • 3 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre fraîchement moulu
  • 5 feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g
Calories 1711 kJ / 409 kcal
Fat 18 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 52 g

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