Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 60 g de poireau, coupé en rondelles (2 mm)
- 20 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
- 260 g d'eau
-
1
c. à café de sucre en poudre
or 1 c. à café de poudre de malt -
25
g de levure boulangère fraîche
or 2 ½ c. à café de levure boulangère sèche - 250 g de farine à pain
- 250 g de farine d'épeautre
- 2 c. à café de sel, et 1 pincée
La garniture et la finition
- 50 g d'huile d'olive extra vierge
- 40 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 150 g de salami, détaillé en tranches fines (3 mm)
- 6 figues fraîches, coupées en quartiers
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1937 kJ / 463 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Pain ciabatta
3h 45min
Pain à la farine d'épeautre
4h
Focaccia aux oignons
2h 15min
Pain de seigle
5h
Pain de campagne
4h
Pain de seigle
2h 40min
Pain à la feta et aux olives
5 Std. 15 Min
Pain de seigle scandinave
26 Std.
Focaccia croustillante
1 Std. 55 Min
Focaccia à la crescenza
1h 45min
Focaccia au thym et huile d'olive
1 Std. 55 Min
Fougasse au romarin
3h 25min