Burritos

Burritos

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Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

10 piezas

Ingredients

Carne y arroz

100 g de arroz blanco de grano largo
450 g de falda de res cortada en trozos
680 g de agua
2 pizcas de comino en polvo
1 pizca de chile en polvo
1 hoja de laurel seca
70 g de cebolla blanca
½ cdita de sal fina

Frijoles

500 g de frijoles negros cocidos
150 g de granos de elote amarillo
2 pizcas de semillas de comino
¼ cdita de chile chipotle en polvo (optional)
100 g de puré de jitomate

Burritos

10 tortillas de harina
ensalada mixta y pico de gallo, para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 10 piezas

Protein 192 g

Calories 13020 kJ / 3100 kcal

Fat 54 g

Fibre 71 g

Carbohydrates 459 g

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