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Rotkohl-Slaw mit Pistazien

Rotkohl-Slaw mit Pistazien
3.6 5 ratings
Prep. 20 min
Total 30 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Pistazien, gesalzen, geschält geröstet
    50 g
  • Selleriesamen
    1 geh. TL
  • Salz
    1 TL
  • Rotkohl ohne Strunk, in Stücken (3 cm)
    600 g
  • Staudensellerie in schrägen Scheiben
    180 g
  • Schalotten halbiert
    40 g
  • Rapskernöl
    40 g
  • Weißweinessig
    10 g
  • Buttermilch
    150 g
  • Blauschimmelkäse in Stücken
    150 g
  • Worcestershire-Sauce
    3 - 4 Spritzer
  • Mortadella in dünnen Scheiben
    150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 19 g
Calories 2068 kJ / 492 kcal
Fat 40 g
Carbohydrates 11 g

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