Ramen con salmón y brócoli - Japón

Ramen con salmón y brócoli - Japón

4.6 41 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

1500 g de agua
1 pastilla de caldo de pescado
2 cucharadas de mirin

2 cucharadas de sake
2 cucharadas salsa de soja
1 cucharadita de azúcar
3 - 2 pellizcos de sal
300 g de ramilletes de brócoli pequeños
1 cucharadita de aceite de girasol
1 anís estrellado
300 g de lomo de salmón fresco sin piel (en dados de 2 cm)
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharadita de salsa de pescado
1 chile rojo fresco (optional) en rodajas finas
200 g de fideos ramen secos
2 trozos de alga wakame deshidratada (optional) (aprox. 5 g)
1 cebolleta tierna en rodajas oblicuas
1 ramita de cilantro fresco picado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 18.2 g

Calories 956 kJ / 228 kcal

Fat 9.8 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 16.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oriente 101 Recipes
Spain

You might also like...

Ramen con pollo y pak choi - Japón

45 min

Curry de garbanzos (Chana masala)

20 min

Pak choi al vapor con aliño de soja y sésamo

15 min

Ramen vegano

1 h

Sopa de fideos, gambas y leche de coco (Laksa) - Malasia

35 min

Sopa de fideos japoneses

1 h 15 min

Vindaloo de cordero - India

1 h 40 min

Sopa de setas shiitake, pak choi y fideos - China

50 min

Curry indio de verduras

40 min

Khao Tom (Sopa de arroz thai)

30 min

Sopa de miso con vegetales

20 min

Misoshiru (sopa de miso)

40 min