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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cheesecake aux fraises sur fondant chocolat
Prep. 30 min
Total 4 h
9 parts
Ingredients
Le fondant au chocolat
-
de chocolat noir détaillé en morceaux200 g
-
de mascarpone250 g
-
œufs4
-
de sucre glace maison75 g
-
de farine de blé40 g
Le cheesecake aux fraises
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3
-
de fraises250 g
-
de sucre en poudre50 g
-
de fromage à tartiner type Philadelphia250 g
-
de crème liquide entière100 g
Le coulis de fraises
-
de fraises250 g
-
de sucre en poudre80 g
La gelée de fraise
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3
-
d'eau100 g
-
de sucre en poudre50 g
-
de fraises coupées en quatre ou en six200 g
Nutrition per 1 part
Calories
653 kcal /
2729.6 kJ
Protein
7.4 g
Fat
33.9 g
Carbohydrates
51.8 g
Fibre
3 g
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