Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 naranjas
- 1 pato (entero), sin vísceras (aprox. 1,5-2 kg)
- 2 tiras de piel de limón
- 2 clavos
- 10 granos de pimienta negra
- 2 palos de canela (de aprox. 8 cm)
- 200 g de zumo de naranja recién exprimido
- 20 g de miel de azahar
- 100 g de licor de naranja (tipo Cointreau®)
- 20 g de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre
- 1 ½ cucharadas de extracto de buey
- 1000 g de agua
- 20 g de mantequilla
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1936 kJ / 463 kcal
- Protein
- 41.2 g
- Carbohydrates
- 26.7 g
- Fat
- 18.5 g
- Fibre
- 2.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ossobuco a la milanesa
1h 10min
Estofado de ciervo
1h
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27h
Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas
3小时
Roti de cerdo con pera y cebolla roja
12 Std.
Codornices en escabeche de boletus
25h
Redondo de ternera al whisky con patatas
2h 40min
Churrasco marinado en piña y soja con setas shiitake
3小时
Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor
1h
Pintada con salsa de chocolate
1 Std. 35 Min
Pato a las cinco especias con champiñones, verduras orientales y arroz
1h 5min
Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)
2 Std.