![Pato a la naranja Pato a la naranja](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0AE0873A-9E15-4F02-A52D-31B3ECB477E1/Derivates/ad0abd43-349d-42a6-82e0-c7a5ab90b404.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 naranjas
- 1 pato (entero), sin vísceras (aprox. 1,5-2 kg)
- 2 tiras de piel de limón
- 2 clavos
- 10 granos de pimienta negra
- 2 palos de canela (de aprox. 8 cm)
- 200 g de zumo de naranja recién exprimido
- 20 g de miel de azahar
- 100 g de licor de naranja (tipo Cointreau®)
- 20 g de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre
- 1 ½ cucharadas de extracto de buey
- 1000 g de agua
- 20 g de mantequilla
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1936 kJ / 463 kcal
- Protein
- 41.2 g
- Carbohydrates
- 26.7 g
- Fat
- 18.5 g
- Fibre
- 2.2 g
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