Langostinos al romesco

Langostinos al romesco

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Prep. 15 min
Total 15 min
6 raciones

Ingredients

  • de almendras tostadas sin sal
    50 g
  • ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
    2
  • pimientas de Cayena secas enteras
    1 - 2
  • de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
    130 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • dientes de ajo
    2
  • de tomate triturado en conserva
    150 g
  • de langostinos cocidos
    1000 g
  • de vinagre
    20 g
  • de pimienta negra molida
    3 pellizcos
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de perejil fresco picado
    1 - 2 cucharadas

Nutrition per 1 ración

Calories 385 kcal / 1612 kJ
Protein 32.1 g
Fat 27.5 g
Carbohydrates 2.5 g
Fibre 1.7 g

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