Bignè al ripieno di gamberetti

Bignè al ripieno di gamberetti

4.1 9 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

22 pezzi

Ingredients

Bignè

150 g di acqua
100 g di latte
80 g di burro a pezzi
150 g di farina tipo 00
4 uova
pistacchi al naturale, sgusciati e spellati q.b.

Ripieno

30 g di scalogno a pezzi
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate
30 g olio extravergine di oliva
450 g di gamberetti freschi, puliti
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

50 g di insalata songino

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5 g

Calories 414 kJ / 99 kcal

Fat 5.9 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 6.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

I tesori del mare 10 Recipes
Italy

You might also like...

Cannoli ripieni di crema ai formaggi e tartufo nero

35 min

Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale

45 min

Gratin di cozze con patate e fagioli bianchi

1 h 10 min

Stelline ripiene di carne con mandorle e nocciole

2 h

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

3 h

Bignè con tre mousse

2 h

Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado

15 min

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5 h 30 min

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40 min

Bignè al salmone

1 h 50 min

Capesante in crosta di pistacchi

30 min

Gamberi in salsa cocktail

10 min