![Vichyssoise de apio Vichyssoise de apio](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D7C3AD45-140C-4585-A5C2-BEF1CA042953/Derivates/be3fbb58-3c76-49e5-85a3-4d532c345789.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
- 300 g de tallos de apio blanco (en trozos de 2 cm)
- 50 g de aceite
- 50 g de mantequilla
- 650 g de agua
- 250 g de patata en trozos
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta blanca molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 200 g de leche evaporada Ideal®
- 6 - 12 hojas de apio tiernas picadas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1029.3 kJ / 246.3 kcal
- Protein
- 2.7 g
- Carbohydrates
- 9.1 g
- Fat
- 22.1 g
- Fibre
- 2.5 g
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