Repollo con pimientos, champiñones y pipas

Name: Repollo con pimientos, champiñones y pipas
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 600 g de repollo; 120 g de zanahoria; 100 g de pimiento rojo; 70 g de aceite de oliva; 150 g de champiñones frescos; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta molida; 1 - 2 cucharadas de pipas de girasol

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 30 min

Serving size 6 raciones

Ingredients

600 g de repollo (limpio y sin tronco) cortado en trozos regulares de aprox. 5 cm
120 g de zanahoria en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
70 g de aceite de oliva
150 g de champiñones frescos laminados
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
1 - 2 cucharadas de pipas de girasol

Nutrition: per 1 ración
Calories: 660 kJ / 158 kcal
Protein: 3.41 g
Carbohydrates: 6.31 g
Fat: 13.21 g
Fibre: 4.46 g