![Pardulas Pardulas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/244487.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ripieno
- 100 g di zucchero
- 250 g di ricotta di pecora ben scolata
- 50 g di uvetta sultanina, precedentemente ammollata e strizzata
- 1 uovo
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 1 pizzico di vaniglia burbon in polvere
Impasto
- 300 g di farina tipo 00
- 40 g di strutto
- 120 g di acqua
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 523 kJ / 125 kcal / 523 kJ / 125 kcal
- Protein
- 3.3 g / 3.3 g
- Carbohydrates
- 19.4 g / 19.4 g
- Fat
- 3.8 g / 3.8 g
- Fibre
- 0.6 g / 0.6 g
In Collections
Alternative recipes
Amaretti sardi
45 min
Muffin cardinali
50 min
Seadas
1 Std. 5 Min
Panada sarda
2hod. 55min
Tiliccas sarde
2 Std. 20 Min
Minestra di fregola con le anguille
2 Std.
Fregola ai carciofi, menta e bottarga
30 min
Crumiri
1h 30min
Papassini sardi
8 Std. 45 Min
Spianata sarda
7h 45min
Zeppole sarde
3h
Ravioli sardi (Culurgiones)
2 Std. 30 Min