Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem

Kurczak tikka masala z cytrynowym ryżem

4.2 199 ratings
Prep. 10 min
Total 4 h 30 min
6 porcji

Ingredients

Kurczak
  • filetów z piersi kurczaka pokrojonych na 3 cm kawałki
    1000 g
  • papryki słodkiej, mielonej
    2 łyżki
  • papryczki piri piri, suszonej, mielonej
    1 łyżka
  • przyprawy tandoori
    1 ½ łyżeczki
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    30 g
  • pasty imbirowo-czosnkowej
    2 łyżki
  • kolendry, świeżej
    4 łyżki
  • jogurtu naturalnego
    200 g
  • soli
    2 łyżeczki
Cytrynowy ryż
  • wody
    1000 g
  • soli
    2 łyżeczki
  • ryżu basmati
    400 g
  • oleju
    30 g
  • gorczycy
    1 ½ łyżeczki
  • orzechów nerkowca
    100 g
  • kurkumy, mielonej
    ½ łyżeczki
  • zielone papryczki chili, świeże w całości
    1 - 2
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    50 g
Sos tikka masala
  • cebuli przekrojonej na pół
    120 g
  • ząbki czosnku
    2
  • oleju
    20 g
  • nasion kardamonu
    ¼ łyżeczki
  • pomidorów bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
    300 g
  • cynamonu, mielonego
    1 łyżeczka
  • przyprawy garam masala
    1 łyżeczka
  • papryki słodkiej, mielonej
    1 łyżeczka
  • papryczki piri piri, suszonej, mielonej
    2 łyżeczki
  • soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    20 g
  • śmietany, 18% tłuszczu
    250 g
  • migdałów, blanszowanych
    1 łyżka
  • brązowego cukru
    1 łyżeczka
  • kolendra, świeża posiekana, do dekoracji

Nutrition per 1 porcję

Calories 780.9 kcal / 3267.4 kJ
Protein 50.2 g
Fat 31.6 g
Carbohydrates 74.2 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 8.2 g
Sodium 1896.9 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...