Pain surprise

Pain surprise

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Prep. 25 min

Total 24 h

6 portions

Ingredients

La veille

400 g d'eau et un peu pour la cuisson
20 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
350 g de farine de blé aux céréales
15 g de sel

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portions

Protein 14.3 g

Calories 1809 kJ / 426 kcal

Fat 5.8 g

Carbohydrates 76.5 g

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