Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Croissant
Prep. 30 min
Total 16 h
18 portions
Ingredients
La veille
-
d'eau120 g
-
de lait demi-écrémé120 g
-
de levure boulangère fraîche15 g
-
de farine de blé type 55500 g
-
de sucre en poudre50 g
-
de sel1 c. à café bombée
-
de beurre doux coupé morceaux50 g
Le jour même
-
de beurre doux (une plaquette entière)250 g
-
farine de blé type 55, pour le plan de travail
-
œuf pour la dorure1
Nutrition per 1 portion
Calories
219 kcal /
919 kJ
Protein
3.6 g
Fat
12.3 g
Carbohydrates
23.1 g
