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Tiramisu
Prep. 30 min
Total 4 h 50 min
8 Portionen
Ingredients
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Zucker180 g
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Espresso, aufgebrüht heiß150 g
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Eiweiß (Kl. M)3
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Salz1 Prise
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt200 g
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Eigelb (Kl. M)5
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Zitronensaft20 g
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Vanilleschote nur das Mark1
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weiße Gelatine3 Blätter
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Wasser zum Einweichen
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Mascarpone200 g
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Mandellikör (z.B. Amaretto)4 EL
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Löffelbiskuits24
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Kakao2 EL
Nutrition per 1 Portion
Calories
399 kcal /
1673 kJ
Protein
8 g
Fat
23 g
Carbohydrates
37 g
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