Riso ai frutti di mare

Riso ai frutti di mare

4.2 38 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

6 porzioni

Ingredients

400 g di vongole fresche

400 g di cozze, fresche
300 g di gamberi crudi
2 cucchiaini di sale
1000 g di acqua + q.b.
2 spicchi di aglio
200 g di passata di pomodoro
150 g di peperone rosso a pezzi (2-3 cm)
150 g di peperone verde a pezzi (2-3 cm)
70 g olio extravergine di oliva
150 g di vino bianco
350 g di riso a chicco tondo
1 cucchiaio di prezzemolo fresco spezzettato + q.b.
1 pizzico di zafferano
50 g di succo di arancia spremuto fresco e filtrato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.02 g

Calories 1920 kJ / 459 kcal

Fat 14.79 g

Carbohydrates 52.69 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fatto con Cook-key®! 9 Recipes
Italy

You might also like...

Supplì (di Francesca Romana Barberini)

50 min

Tagliatelle fresche ai funghi porcini

1 h

Crocchette di patate e speck

3 h 20 min

Torta rovesciata all'ananas

1 h

Tartufini al tiramisù

3 h 15 min

Sorbetto all'anguria

15 min

Frappè fragole e banana

10 min

Spaghetti cozze e gamberi

25 min

Sorbetto al melone

15 min

Crema mascarpone al limone senza uova

10 min

Liquore alla menta e liquirizia

1 h 30 min

Granita alla menta

10 min