Salade de légumes à la vapeur

Salade de légumes à la vapeur

4.6 48 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
200 g de panais détaillés en dés (1 cm)
200 g de carottes détaillées en dés (1 cm)
200 g de pommes de terre détaillées en dés (1 cm)
200 g de chair de potimarron détaillée en dés (1 cm)
30 g d'échalote coupée en deux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à café de moutarde
5 brins de persil frais, équeutés
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 c. à soupe rases d'huile de colza

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2.8 g

Calories 1004.5 kJ / 241.8 kcal

Fat 15.8 g

Fibre 5.2 g

Carbohydrates 20.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine vapeur 10 Recipes
France

You might also like...

Pizza aux légumes du soleil et basilic

1 h 15 min

Taboulé de pois chiches

12 h 15 min

Chou rouge et boulettes de bœuf

45 min

Papillote de cabillaud et pois gourmands

35 min

Potée de haricots blancs aux poivrons

13 h

Compotée de tomates, poivrons et olives

35 min

Salade de quinoa aux crevettes

30 min

Tagliatelles au poireau et aux coques

45 min

Tarte asperge-ricotta

1 h 25 min

Pâtes aux aubergines et à l'espadon

40 min

Taboulé de betterave et noix de pécan

25 min

Chou farci aux champignons et sauce aux cèpes

1 h 30 min