Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bułka
- 15 g cukru
- 350 g mąki pszennej
- 210 g wody
- 5 g drożdży świeżych
- 1 ½ łyżeczki soli
- olej, ilość do natłuszczenia miski
Burger
- 1200 g wody, plus dodatkowe 3 łyżki do namoczenia siemienia lnianego
- 2 łyżeczki soli
- 100 g komosy ryżowej (quinoa)
- 1 łyżka siemienia lnianego
- 30 g oliwy z oliwek
- 30 g cebuli szalotki
- 1 ząbek czosnku
- 200 g czarnej fasoli, z puszki, opłukanej i odsączonej z zalewy
- 10 g bułki tartej
- 35 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
- 20 g koncentratu pomidorowego
- 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
- mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 4 łyżeczki maku
Przygotowanie
- 4 łyżki ketchupu
- 8 liści sałaty karbowanej
- 8 plastrów pomidora
- 1 awokado, pokrojone w plastry (optional)
- 1 czerwona cebula, pokrojona w krążki
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 3222 kJ / 770 kcal
- Protein
- 21.7 g
- Carbohydrates
- 112 g
- Fat
- 29.2 g
In Collections
Alternative recipes
Wegański burger bezglutenowy z portobello
1h
Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli
1h
Falafele z bobu i cieciorki
50 min
Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem
2u. 5min
Pulpeciki z ciecierzycy z letnią sałatką pomidorową
1h
Pizza z wegańskim "serem" z ziemniaków
1 godz. 40 min
Wegański sos boloński
40min
Burger grzybowo-jaglany
2 godz. 30 min
Wegańskie naleśniki
50 min
Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka
1 godz. 15 min
Wegetariańskie burgery z fasoli
1 Std. 10 Min
Burgery fasolowe z sosem pistou i surówką kolesław
1h 30min