Skip to main content Search
Tarte Tatin au gingembre

Tarte Tatin au gingembre
4.3 19 ratings
Prep. 35 min
Total 1 h 40 min
6 parts
Sign up for free

Ingredients

  • 490 g de sucre en poudre
  • 1000 g de pommes
  • 25 g de gingembre frais épluché
  • 1000 g d'eau
  • 80 g d'amandes décortiquées entières non salées
  • 120 g de beurre coupé en morceaux
  • 180 g de farine type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 50 g d'eau froide
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de gingembre frais
  • 1 c. à soupe d'eau
  • jus de citron quelques gouttes
  • 1 c. à soupe d'amandes effilées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 7 g
Calories 2642 kJ / 634 kcal
Fat 26 g
Carbohydrates 90 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°2 Au quotidien Vol. I 9 Recipes
France

You might also like...

Menu prêt à l'avance - Sorbet à la mangue et à la pêche et amaretti

5.0(11)

2 h 35 min

Cheesecake abricot-basilic de Claudine

4.6(57)

4 h

Glace au fenouil

4.6(17)

12 h

Gratin de christophine au vivaneau

4.4(28)

1 h 10 min

Cakes miel, gingembre et mandarine

4.0(10)

55 min

Tiramisu pamplemousse et thé vert

4.7(19)

3 h 30 min

Yaourts au soja et au citron

2.6(5)

19 h 30 min

Farce aux fruits secs pour volaille

4.3(17)

15 min

Tiramisu au thé matcha, framboises et fruits rouges variés

4.5(75)

24 h 15 min

Crumble pommes-sarrasin, glace au lait ribot

4.3(16)

4 h

Betteraves marinées aux framboises

4.6(48)

1 h 35 min

Flammekueche aux asperges et à l'huile de citron

4.6(21)

1 h 15 min