Pizza frescolina

Pizza frescolina

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Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

2 portions

Ingredients

Pâte

220 g d'eau
1 c. à café de sucre
20 g de levure boulangère fraîche

2 c. à café de levure boulangère sèche, (environ 10 g)
400 g de farine pour pizza et un peu pour le plan de travail
30 g d'huile de tournesol ou d’arachide, et un peu pour huiler
1 c. à café de sel

Garniture

100 g de tomates concassées en conserve
1 - 2 feuilles de basilic frais lavées et essorées
2 - 3 pincées de sel
1 pincée de poivre fraîchement moulu
20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour badigeonner
10 tomates-cerises coupées en deux
90 g de roquette lavée et séchée
200 g de fromage burrata
1 - 2 feuilles de basilic frais lavées et essorées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 31 g

Calories 3489 kJ / 834 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 99 g

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