Biryani de poulet

Biryani de poulet

4.1 199 ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

800 g d'eau et un peu pour le riz
400 g de filets de poulet coupés en cubes de 2 cm
2 c. à café de curcuma en poudre
250 g de riz basmati
250 g de yaourt nature au lait entier
2 c. à café de garam masala en poudre
1 pincée de sel
200 g d'oignons coupés en morceaux
2 gousses d'ail pelées et dégermées
40 g d'huile neutre
½ c. à café de graines de cumin
2 capsules de cardamome
1 clou de girofle
du sel
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé
50 g de lait entier
1 c. à soupe d'eau de rose
2 pincées de safran
50 g de noix de cajou
40 g de pistaches, décortiquées et non salées
30 g de raisins secs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 36 g

Calories 2809 kJ / 669 kcal

Fat 26 g

Carbohydrates 69 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°3 Au quotidien Vol. I 10 Recipes
France

You might also like...

Biryani de dinde

8 h 50 min

Façon thaïe

25 min

Pappardelle au pesto de roquette et ricotta

1 h

Poulet piment-cacahuète

45 min

Nouilles au poulet sauce sésame

45 min

Crevettes yakisoba

35 min

Burritos de poulet, sauce chipotle

40 min

Gnocchi aux trois couleurs

35 min

Poulet marocain au garam masala et couscous

50 min

Bœuf aux cacahuètes

25 min

Nouilles chinoises et légumes au curry

20 min

Poulet à la cantonaise et aux légumes

35 min