Semifreddo al caramello salato

Semifreddo al caramello salato

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Prep. 30 min

Total 11 h

10 fette

Ingredients

Caramello salato

100 g di zucchero
1 cucchiaino di acqua
½ cucchiaino di sale
100 g di panna (min. 30% di grassi)

Crema al mascarpone

4 uova (da 60 g)
100 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
500 g di mascarpone
200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

100 g di biscotti savoiardi
40 g di liquore al cocco

40 g di liquore all'amaretto, al cocco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 fetta

Protein 8.7 g

Calories 2075 kJ / 496 kcal

Fat 37 g

Carbohydrates 30.1 g

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Italy

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