Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Streifen Zitronenschale, Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 100 g Olivenöl
- 600 g Wasser
- 12 Möhren, fingerdick, geschält, mit 2 cm Grün (ca. 600 g)
- ½ TL Salz
- 12 Scheiben Parmaschinken (ca. 150 g)
- 275 g Ricotta (siehe Tipp)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2127 kJ / 508 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 14 g
- Fat
- 40 g
In Collections
Alternative recipes
Caponata-Crostini
4 Std. 40 Min
Mozzarella-Carpaccio
40 min
Spargel-Papaya-Cocktail
35min
Fischbrühe
30 min
Spargel mit Eier-Vinaigrette
40 min
Linsentatar mit Räucherforelle
45 min
Eton Mess
4h 20min
Marinierter Spargel mit Avocadocreme
1h 30min
Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree
50min
Rotbarben-Mousseline mit Mittelmeersauce
1 godz. 35 min
Ziegenkäse mit Zwiebelkonfit
30 min
Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing
20 min