Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
Ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 3 jajka (150 g), rozmiar M
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 żółtko
Farsz
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
1
łyżeczka liści tymianku, świeżych
or ½ łyżeczki tymianku, suszonego - 3 liście szałwii, świeże (optional)
- 40 g orzechów laskowych
- 30 g masła
- 130 - 150 g liści pokrzywy, umytych i osuszonych (patrz wskazówka)
- 150 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- 70 g sera koziego, twarogowego, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos
- 50 g masła
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Ravioli
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- woda, do gotowania ravioli
- sól, do gotowania ravioli
- 4 plastry szynki szwarcwaldzkiej, pokrojonej na 1 cm paski
- oliwa z oliwek, do podsmażenia szynki szwarcwaldzkiej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3580.8 kJ / 855.2 kcal
- Protein
- 35.8 g
- Carbohydrates
- 60.9 g
- Fat
- 53.2 g
- Fibre
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Focaccia
2h 50min
Focaccia z pomidorkami i oliwkami
2h
Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą
2h 15min
Strudel jabłkowy (Apfelstrudel) z sosem waniliowym (TM5)
4h 40min
Pierogi z grzybami i szpinakiem
1 Std. 30 Min
Orzechowe ravioli z szampańskim sosem
1 Std. 30 Min
Ciasto kruche wytrawne
5 Min
Gnocchi z masłem orzechowo-szałwiowym
1 Std. 30 Min
Ravioli z nadzieniem z serów i szynki
1h 20min
Kanapki z focacci z bazyliowym pesto, mozzarellą i pomidorem
3h 20min
Focaccia z pastą serową z oliwkami
2h 10min
Czarne bułeczki bao z łososiem
1h 20min