Skip to main content Search
Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel
4.7 107 ratings
Prep. 30 min
Total 5 h 45 min
20 Scheiben
Sign up for free

Ingredients

  • Kümmelsamen
    1 TL
  • Korianderkörner
    2 TL
  • Salz
    15 g
  • Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
    500 g
  • Roggenmehl Type 1150
    250 g
  • Trockenhefe (7 g)
    1 Pck.
  • Honig flüssig
    1 TL
  • Apfelessig
    20 g
  • helles Hefebier (0,5 l)
    1 Flasche
  • Öl zum Einfetten
  • Wasser
    750 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 4 g
Calories 606 kJ / 145 kcal
Fat 1 g
Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 5/2018 48 Recipes
Germany

You might also like...

Oberländer

4.6(83)

14 h 30 min

Weißwurstsenf

4.7(60)

15 min

Eingelegte Gurkensticks

3.7(18)

10 h

Haselnussblätter

4.9(37)

12 h

Orangen-Whisky-Marmelade

4.7(121)

1 h 15 min

Röggelchen für Halven Hahn

4.3(46)

1 h 35 min

Tonkabohnenzucker

4.8(118)

5 min

Zwirbel-Graubrot

4.3(133)

16 h

Weinknorzen (Weinreben)

4.7(45)

17 h 35 min

Kommissbrot

4.6(223)

15 h 30 min

Kosaken-Doppelbrot

4.8(181)

14 h 30 min

Bergisches Urbrot

4.3(51)

17 h