Verrines choco-caramel-speculoos

Verrines choco-caramel-speculoos

4.3 130 rating

Prep. 20 min

Total 3 h 40 min

6 portions

Ingredients

La chapelure de speculoos

50 g de biscuits speculoos

50 g de biscuits secs

La sauce au chocolat

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
30 g de sucre en poudre
30 g d'eau
50 g de crème liquide 35% m.g.

La crème caramel

5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de crème liquide 30-40% m.g.
300 g de lait
50 g de sucre en poudre
8 confiseries au caramel, type Carambar
1 c. à café d'extrait de vanille

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Calories 2067 kJ / 497 kcal

Fat 37 g

Carbohydrates 35 g

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