Mini-Burger
TM5 TM31 TM6

Mini-Burger

4.3 (21 ratings)

Ingredients

  • 20 g Zitronengras, äußere Blätter entfernt, das Innere in feinen Ringen
  • 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 30 g Koriander, abgezupft, Stängel in 2 cm langen Stücken
  • 2 EL Öl
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 50 g Paniermehl, selbst gemacht
  • 2 Eier (Kl. M)
  • 5 - 7 Prisen Salz
  • 2 - 3 Prisen Chiliflocken
  • 2 EL Butterschmalz
  • 2 Avocados, reif, geviertelt
  • 2 EL Limettensaft
  • 8 Brötchen, klein (z.B. vom Partyrad, siehe Tipp)
  • 6 - 8 EL Tomaten-Ketchup
  • 1 Mango, reif, in Scheiben
  • 50 g Röstzwiebeln

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2209 kJ / 528 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
42 g
Fat
28 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes