![Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices) Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/91688bd4-c3ea-4791-aaa9-3a3a36eb7bfa/Derivates/5a1df6d7-cddd-48a7-b859-ddbf0a81bf3f.jpg)
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Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Le boulgour
- 250 g de boulgour
- 500 g d'eau
La farce
- 150 g d'oignon, coupé en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 300 g de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- ½ c. à café de poivre fraîchement moulu
- ½ c. à café de cardamome en poudre
- 1 c. à café de quatre-épices
L'enveloppe
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 500 g de viande de bœuf hachée (5% m.g.)
- 1 c. à café de quatre-épices
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- ½ c. à café de cardamome en poudre
- ½ c. à café de poivre fraîchement moulu
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
Le façonnage et la cuisson
- huile de friture
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 278.4 kJ / 66.7 kcal
- Protein
- 5.9 g
- Carbohydrates
- 2.3 g
- Fat
- 3.8 g
- Fibre
- 0.3 g
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