![Club Sandwich manzo e cipolle con jalapeno in agrodolce Club Sandwich manzo e cipolle con jalapeno in agrodolce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/78d341f9-de70-48a0-9153-c29c1c129e1b/Derivates/0c4a642f-595f-49d7-9bf8-da987f8111f5.jpg)
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Club Sandwich manzo e cipolle con jalapeno in agrodolce
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pane bianco
- 220 g di acqua
- 20 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco
- 250 g di farina tipo 0
- 250 g di farina manitoba
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di sale
Cipolle caramellate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di cipolle rosse a fettine sottili
- 20 g di zucchero di canna
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 20 g di acqua
- 15 g di aceto balsamico
Jalapenos in agrodolce
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di peperoncini jalapeño freschi
- ½ cucchiaino di sale
- 40 g di zucchero
-
20
g di aceto balsamico
or 20 g di aceto di mele
Terminare la preparazione
- 80 g di bacon a fette sottili
- 20 g di burro
-
4
fette di carpaccio di filetto di manzo
or 4 fette di carne di manzo arrosto - 4 fette di Cheddar
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 4745 kJ / 1134 kcal
- Protein
- 33.9 g
- Carbohydrates
- 131.1 g
- Fat
- 52.7 g
- Fibre
- 5.3 g
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