Manzo alla birra in Cottura Lenta

Manzo alla birra in Cottura Lenta

3.8 43 rating

Prep. 10 min

Total 3 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

Carne

80 g di cipolla a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
120 g di carote a pezzi (2 cm)
50 g di sedano a pezzi (2 cm)
20 g di concentrato di pomodoro
500 g di birra
650 g di carne di manzo in unico pezzo (cappello del prete o copertina)
400 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di dado per brodo di carne

Salsa

50 g di burro
40 g di farina (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 128.3 mg

Protein 38.9 g

Calories 2007.3 kJ / 479.8 kcal

Fat 25.3 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 19.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura lenta 50 Recipes
Italy

You might also like...

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1 h 45 min

Polenta con straccetti di manzo

1 h 30 min

Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)

1 h 30 min

Sovracosce di pollo sottovuoto

1 h 35 min

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2 h

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

3 h

Spezzatino di vitello al miele

3 h 5 min

Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

2 h 10 min

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2 h 40 min

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

2 h 30 min

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5 h 20 min

Filetto di maiale in salsa e contorno di carote (TM6)

45 min