Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fülle
- 4000 - 6000 g Gans, küchenfertig
- 250 g Äpfel, entkernt
- 250 g Maroni, gegart, geschält
- ¼ TL Nelkenpulver
- 1 EL Majoran, getrocknet
- 1 TL Salz
- Semmelfülle, selbstgemacht, roh (siehe Tipp)
Marinade
- 150 g Butter oder Flomen (Gänsefett), in Stücken
- 2 EL Majoran, getrocknet
- 1 EL Beifuß, getrocknet (optional)
- 2 TL Salz
- 200 g Orangensaft, frisch gepresst
Gans zubereiten
- 500 g Geflügelfond (oder Hühnersuppenwürfel aufgelöst in Wasser)
- 500 g Suppengemüse
- 250 g Äpfel
- 200 g Maroni, gegart, geschält
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 7351 kJ / 1750 kcal
- Protein
- 83 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 108 g
- Fibre
- 12 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen
1h 15min
Coq au vin
3 Std.
Steirisches Krenfleisch
2h 45min
Hendlroulade mit Kürbisgemüse
45 Min
Rehrücken im Blätterteig
1 Std. 45 Min
Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous
2h 20min
Schopfbratenkoteletts mit Knoblauch-Tomaten-Butter
1 Std.
Waldviertler Knödel
1 Std.
Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
1h 5min
Semmelfülle
1h 10min
Tafelspitz mit Semmelkren
1小时 20 分钟
Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3 Std.