Skip to main content Search
Sformato di baccalà

Sformato di baccalà
2.7 6 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Sformato
  • 350 g di latte
  • 60 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 15 g di burro + q.b.
  • 3 - 4 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 150 g di cipolla dorata a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio di oliva
  • 500 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (veder consigli)
  • 1000 g di acqua
  • 250 g di patate a dadini piccoli
  • 4 uova
Salsa
  • 80 g di cipolla dorata
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di carota
  • 20 g di olio di oliva
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • ½ cucchiaino sale
  • 1 pizzico di pepe macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.1 g
Calories 1455 kJ / 348.2 kcal
Fat 17.9 g
Fibre 2.6 g
Carbohydrates 21.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... Baccalà 10 Recipes
Italy

You might also like...

Patè alle castagne in crosta

4.3(3)

10 Std.

Baccalà alla portoghese

4.6(86)

1 Std. 10 Min

Baccalà gratinato

4.3(23)

1 Std.

Risotto ai carciofi con tonno e olive

3.8(68)

35 Min

Tacchino ripieno con salsa all'arancia

4.0(10)

2 Std.

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

4.6(8)

3 Std. 30 Min

Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro

3.9(13)

1 Std. 35 Min

Fritto misto di verdure e baccalà

4.1(11)

45 Min

Risotto ai carciofi e bottarga

3.5(45)

40 Min

Baccalà al forno con broccoli

4.3(6)

1 Std. 30 Min

Lasagnette con pancetta, patate e carciofi (per 2 persone) (senza glutine)

4.3(3)

1 Std. 10 Min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

4.5(171)

1 Std.