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Torta di pasqua

Torta di pasqua
5.0 1 rating
Prep. 15 min
Total 1 h 45 min
8 pezzi
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Ingredients

  • 75 g di mandorle con la pelle intere
Impasto e riso al latte
  • 115 g di zucchero
  • 250 g di farina
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 150 g di burro freddo, a pezzi
  • 1 uovo
  • 100 g di riso a chicco corto (ad es. camolino, originario)
  • 400 g di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 200 g di confettura di albicocche
Ripieno
  • 2 albumi d'uovo
  • 2 pizzichi di sale
  • 75 g di burro morbido, a pezzi
  • 2 tuorli d'uovo
  • 200 g di panna intera, fredda
Finitura
  • 2 cucchiai di zucchero a velo per spolverizzare

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 11 g
Calories 2889 kJ / 691 kcal
Fat 41 g
Carbohydrates 68 g

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