Skip to main content Search
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
4.3 16 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 10 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    350 g
  • Schinkenspeck, gewürfelt
    100 g
  • Schweinelende
    500 - 600 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Paprika, süß
    1 - 1 ½ TL
  • Speck mager, geräuchert (60-80 g)
    6 - 8 Scheiben
  • Sauerkraut, konserviert
    500 g
  • Lorbeerblatt (optional) getrocknet
    1
  • Wacholderbeeren (optional)
    3
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln in Stücken (3 cm)
    750 g
  • Olivenöl zum Braten
    3 EL
  • Milch
    140 g
  • Butter
    40 g
  • Muskatnuss
    2 - 3 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 47 g
Calories 2467 kJ / 590 kcal
Fat 25 g
Fibre 6.4 g
Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Kochbuch 131 Recipes
Benelux

You might also like...

Krustenbraten mit Malzbiersauce

4.3(6)

2 h 40 min

Schweinerippchen süß-sauer mit Reis

3.2(11)

2 h 25 min

Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen

3.6(62)

5 h 20 min

Ungarisches Paprikagulasch im Thermomix Friend

4.3(23)

1 h 20 min

Malzbiergulasch im Thermomix Friend

4.5(89)

1 h 15 min

Rinder-Champignon-Ragout mit Silberzwiebeln

3.8(66)

1 h 10 min

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln und Schoko-Grießpudding

4.3(78)

2 h

Hähnchenfleischstreifen und Speckwürfel anbraten

3.5(23)

15 min

Schweinefleischstreifen anbraten

3.7(21)

15 min

Schweinefleischwürfel anbraten

3.6(22)

15 min

Hackbraten

4.4(16)

1 h 20 min

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

4.2(32)

1 h